穀物はパンにして食べるだけではない。粉を麺に加工して、つまり広い意味でのパスタにして食べることも多い。パスタはイタリア料理の専売特許ではなく、ドイツ料理の中にも定着している。ただし地域差が大きく、南ドイツでは大いに食されるが北ドイツではあ…
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